菜系及功效:粤菜 辣拌羊头肉的制作材料:主料:煮熟的羊头肉150克,辣椒油30克,香油7克,酱油,白糖,精盐,味精适量,葱末少许。辣拌羊头肉的特色:肉嫩、味鲜辣
菜系及功效:粤菜 玉米鲜虾丸的制作材料:主料:(1)虾仁 160公克 后腿绞肉 80公克 太白粉 40公克 盐 1/2小匙 (2)肥肉丁 40公克 西芹丁 20
菜系及功效:粤菜 脆皮乳鸽的制作材料:主料:肥嫩乳鸽(2只),桂皮(少许),甘草(少许),八角(少许),黄酒(325克),葱花(165克),姜(80克),白酱油
菜系及功效:粤菜 红糟片鸭的制作材料:主料:鸭(1只)约1250克,红糟(或海鲜酱)4汤匙,葱2支,姜5片,酒1大匙,上汤3杯,蛋白2只,面粉4汤匙,薄饼15张
菜系及功效:粤菜 烤兔肉的制作材料:主料:兔腿肉400克。火腿100克,青菜叶50克。精盐15克,味精1克,腐乳卤50克,胡椒粉10克,汾酒25克,葱段50克,
菜系及功效:粤菜 冰啤浸板鸭的制作材料:主料:板鸭1只 熟咸鸭蛋3个 冰镇啤酒半瓶冰啤浸板鸭的特色:创意新颖,味道特别。教您冰啤浸板鸭怎么做,如何做冰啤浸板鸭才