菜系及功效:川菜 鸡包鱼翅的制作材料:主料:水发鱼翅250克,仔母鸡一只约750克。 火腿25克,冬笋25克,猪肉100克,菠菜心25克。猪油25克,酱油10克
菜系及功效:川菜 辣味金针菇的制作材料:主料:金针菇200克。香菜25克,辣椒油15克,盐5克,蒜泥,味精,胡椒粉适量。辣味金针菇的特色:清淡爽口,咸鲜微辣。教
菜系及功效:川菜 辣白菜的制作材料:主料:天津白菜(或黄芽菜)(250克),白糖(60克),麻油(5.25克),香醋(60克),花椒粉(少许),花椒粉(少许),
菜系及功效:川菜 粉皮白肉的制作材料:主料: 瘦肉6两,粉皮5张,葱1条,芫荽1棵,红辣椒1只,蒜茸2茶匙。 辅料: 调料:盐,糖,麻油各少许。拌料:生抽,老抽
菜系及功效:川菜 泡椒河鳗的制作材料:主料:河鳗1条600克,淡色酱油1大匙,上汤l杯,泡红椒5只,糖1小匙,大蒜粒20粒,辣豆瓣酱1/2大匙,酒1大匙,生粉,
菜系及功效:川菜 麻辣牛肉的制作材料:主料:牛肉,红尖椒,葱段,姜片,大料,酱油,料酒,精盐,味精,花椒面麻辣牛肉的特色:色泽红润,麻辣味醇。教您麻辣牛肉怎么做