菜系及功效:川菜 麻辣红萝卜丝的制作材料:主料:小红萝卜300克,葱丝15克,蒜泥15克,酱油40克,红油辣椒,花椒面,味精,芝麻油,白糖,醋各适量。麻辣红萝卜
菜系及功效:川菜 水煮凤片的制作材料:主料:鸡脯肉250克,青蒜75克,白菜心125克,芹菜心100克,干辣椒20克,花椒5克郫县豆瓣40克,酱油10克,精盐5
菜系及功效:川菜 彩带鱼头的制作材料:主料:上好的鲢鱼头,优质的武隆苕粉和正宗的金华火煺,彭洲酸菜等原料。此菜制法虽不复杂,但关键在于火候的掌握。彩带鱼头的特色
菜系及功效:川菜 鱼香碎滑肉的制作材料:主料:猪肉350克,水发木耳50克,水发兰笋50克。泡辣椒15克,盐3克,酱油20克,料酒20克,姜10克,蒜10克,葱
菜系及功效:川菜 酸辣臊子蹄筋的制作材料:主料:发好的猪蹄筋300克,猪肉50克 辅料: 葱10克,姜10克,猪化油50克,酱油20克,料酒10克,胡椒粉3克,
菜系及功效:川菜 辣炸芋头片的制作材料:主料:芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,辣椒粉1克,葱,姜少许,味精1.5克,炸油500克。教您辣炸芋头片怎么做,如