2019-03-10 11:00:13
酸菜
酸菜的简介 酸菜，古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。 制作酸菜的
2019-02-21 14:50:01
啤酒简易酿造
一、发酵原理 发酵的最根本原理就是将糖发酵形成酒精和二氧化碳，产生酒精度和气泡。工业上使用小麦和麦芽制作啤酒就是因为小麦芽在60-80度可以产生糖化作
2019-02-21 13:48:35
啤酒酿制
一、配方与材料（20L配方） 1、琥珀修道院啤酒配方 澳麦4kg；淡色焦香麦芽1.5kg 结晶麦芽0.5kg 熬煮70分钟 萨兹酒花30g（煮30分钟
2019-02-21 12:24:46
盘丝饼
盘丝饼材料 ⑴中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙 ⑵猪油半杯 作法： 1.将材料⑴揉匀烫成面团，盖上湿布，饧发20分钟。 2.饧好的面团分4等份
