2019-02-17 12:38:41
啤酒发酵技术(工业)
啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条
2019-02-11 16:40:34
用罐头瓶腌酸菜
准备工作：罐头瓶洗净晾干，最好用热水烫一下。 腌制：将白菜洗净，切成粗丝，加一盐腌一下，等到白菜腌出一部分水分变软以后装进罐头瓶压实，可以使劲压，尽量
2019-02-10 14:45:36
葡萄酒酿造(高级)
制作方法： 选择成熟前15～20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里（不要洗），因为葡萄皮表面存在着野生酵母，在清
2019-02-10 14:31:50
果酒酿造(果酒酵母)
酵母介绍 酿酒就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。 酒类酵母分为酒精酵母、生香酵母、威士忌酵母。酒精酵母又分为小曲酒酵母、大曲酒酵母、小
2019-02-09 11:31:24
葡萄酒酿造(初级)
准备事宜 1、购买新鲜葡萄后，清洗干净（注意：涮洗干净就可以，需要保留葡萄上的白霜，不能洗掉），晾干。如果能保证葡萄的洁净可以简单摘除坏果，烂果直接加工，
