菜系及功效:鲁菜 酥炸春花肉的制作材料:主料:猪里脊肉500克。荠菜50克,冬笋15克,冬菇10克,木耳10克,鸡蛋5个。葱10克。姜10克,酱油15克,猪油5
菜系及功效:鲁菜 酥炸春花肉的制作材料:主料:猪里脊肉500克。荠菜50克,冬笋15克,冬菇10克,木耳10克,鸡蛋5个。葱10克。姜10克,酱油15克,猪油5
菜系及功效:鲁菜 酒香椒盐肘子的制作材料:主料:猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物油2公斤(实耗约50克),料酒,酱油各15克,花椒,大料各5克,盐7克,花椒
菜系及功效:鲁菜 油泼鸡的制作材料:主料:鸡1000克。香菜5克。酱油10克,绍酒20克,姜10克,味精1克,芝麻油100克,花生油1000克(实耗油100克)
菜系及功效:鲁菜 蛋黄鱼片的制作材料:主料:鳜鱼肉1000克,鸡蛋黄70克,玉米粉30克,味精20克,精盐15克,料酒30克,葱末,姜末,清汤,米醋各少许,花生
菜系及功效:鲁菜 蒜子牛蹄黄的制作材料:主料:牛蹄黄1公斤。熟大油100克,酱油25克,姜块50克,葱75克,大蒜瓣100克,花椒油5克,糖色,胡椒粉各少许,鸡