草果,属香草类草本植物,味食香料。味道辛、香。与它药合用,用于烧、卤、煮、煨等荤菜。 属性:性热燥火。功用:破瘴疠之气,发脾胃之寒,截疟除痰。 辛温、胸脘胀闷,食少治症,是烧卤鸡的主料,主产于广东。现价格昂贵。