1、轻捏一下：
将牛油果放在手心里，以指腹在果身上轻压，如果在你的压力下能感觉到有弹性结实，则说明已经成熟了。如果用手按上去感觉很软但没有弹性，手指有陷进去的感觉，说明已经过熟。

2、看果蒂：
把牛油果的头部的果蒂去掉，呈现嫩绿色则较为新鲜，颜色越深成熟度越高。如果是深黑色的斑点，有可能牛油果太成熟了，里面已经开始变坏了。