甜面酱怎么吃

甜面酱可以作为蘸料吃，也可以作为拌面的酱吃，在食用甜面酱时，把它稍微炒一下，味道会更加香溢，让你口水直流。甜面酱不仅可以在超市里买到，其实在家里也有简单的方法可以制作甜面酱。不过不建议每天食用甜面酱，因为里面含有较多的盐和糖，多吃了对身体不好。

甜面酱怎么炒

如果是用来蘸黄瓜、大葱来吃的话，直接蘸甜面酱就行，但是如果是用来拌面的话，最好就是把甜面酱炒一下，这样就会更好吃。

主料：猪肉或牛肉。

辅料：油、甜面酱、蒜。

做法：

1、把猪肉或牛肉清洗干净之后，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。

2、把锅烧热，下油，然后把蒜泥倒入翻炒，如果不想太粘稠的话可以加入少许清水一起炒。就是这么简单，香喷喷的甜面酱就炒好了。

甜面酱怎么做好吃

甜面酱最经典的吃法就是用它来做炸酱面，香气四溢，口吃留香啊。

主料：面条、猪肉。

辅料：油、甜面酱、蒜。

做法：

1、把猪肉清洗干净之后，剁成肉沫。把蒜也剁成蒜泥。

2、把水倒入锅中，大火把水烧开，然后下面条，等面条变软熟透之后隔水捞出待用。

3、把锅烧热，下油，然后把蒜泥倒入翻炒，然后再倒入猪肉和甜面酱一起翻炒，然后倒入刚才煮好的面中，最后拌匀就可以食用了。

自制甜面酱的做法

虽然甜面酱可以很容易地在超市里买到，但是自己在家里自制甜面酱也别有一番风味，而且无需发酵的过程。

材料：面粉、酱油、油、糖

做法：

1、把锅烧热，加入油，然后加入适量的面粉，你想做多少甜面酱就放多少面粉，然后把面粉和油炒匀。

2、加入酱油、盐（如果酱油的咸度已经足够，就无需放盐）、大量的糖，再加入适量的水，浓稠度油你自己控制。

3、把有所材料一起炒匀，甜面酱就这样非常容易地做好了。

甜面酱的营养价值

甜面酱虽然“貌不惊人”，但是营养价值还是比较丰富的。

甜面酱是经过天然发酵制成的调味品，其中含有麦芽糖、葡萄糖等物质，还含有氨基酸等对人体有益的物质。甜面酱咸中带甜，味道鲜美，不仅可以给人体带来所需的营养物质，它还有很好的开胃助食作用，让你胃口大开，吃得好身体自然“倍儿”棒！

甜面酱的适宜人群

甜面酱一般来说老少皆宜，每次食用30克左右，不要超过50克。甜面酱作为一种常用的调味品，虽然可以每天都食用，但是不建议这样吃，因为里面比较含有较多的盐和糖分。

不过甜面酱中含有一定的糖和盐，所以糖尿病、高血压患者慎食或最好不吃，不然会加重病情。

孕妇能吃甜面酱吗

孕妇慎吃甜面酱。

孕妇慎吃甜面酱的原因：甜面酱味道甜中带鲜，有些准妈可能会很喜欢吃。这甜面酱中的甜，来自于小麦面粉发酵途中产生的麦芽糖、葡萄糖等;这甜面酱中的鲜，来自于蛋白质分解中的氨基酸。孕妇吃甜面酱，还能补充点氨基酸。甜面酱中还有各种添加剂，比如说防腐剂、香味剂等。这些化学物质添加剂对胎儿是不利的。另外，甜面酱属于发酵制品，存在着很多活性酶，如果保存不好，甜面酱会很容易变质。如果孕妇吃到变质的甜面酱，容易出现肠胃方面的问题。

孕妇吃甜面酱的正确方法：孕妇食用甜面酱要以适量为原则，不可多吃。孕妇购买甜面酱时，要注意选择大品牌的产品，质量比较有保证。甜面酱保存时应防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月，过了保质期，准妈就不要再食用了。

甜面酱的保存时间

一、甜面酱保质期多长时间

品牌不一样，口味不一样，存储方法不一样。一般保质期都在一年左右。以下是几个品牌的甜面酱保质期，供大家参考。

欣和葱伴侣六月香甜面酱，12个月。

李锦记沪式甜酱，18个月。

六必居美味甜面酱，10个月。

老才臣甜面酱，12个月。

二、甜面酱怎么保存

1、在未开盖情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质；也可放在低温冷藏，延长保存时间；

2、开盖使用后，请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方，为避免和氧气接触、高温下颜色加深，建议置于冰箱冷藏室内保存。

3、冷冻保存可延长保存期。酱油如放入家庭用冰箱零下20度条件下保存，因含有盐分、乳酸、糖等多种成份，一般不会结冰；零下40度条件下会有渣出现，零下60度会完全结冰。