2020-12-24 08:15:02
调味品基础知识
调味品基础知识 分类 一 咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋
2020-12-23 08:15:02
藤椒、花椒、麻椒、山胡椒区别
藤椒、麻椒等各种花椒既有区别也有联系，花椒按使用习惯可分为红花椒和青花椒两大类，而藤椒和麻椒都属于青花椒，藤椒是青花椒分支下面的一个优质品种，麻椒则是指品质较为
2020-12-23 08:15:02
蚝油
蚝油是什么 牡蛎，广东人称之为蚝，蚝油是用牡蛎熬制而成的调味料。蚝油是一种使用极为广泛方便的调味品，也是调味汁类最大宗产品之一。耗油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠
2020-12-22 08:15:02
蒜蓉酱
蒜蓉辣酱的做法 1、将红杭椒、番茄洗净，红杭椒切小段，番茄热水去皮后切小块，蒜子剥皮切小块，生姜去皮切米待用； 2、将蒜子放入料理机打成茸，取出少量蒜蓉备用
2020-12-22 08:15:02
藠头
藠头的简介 藠头（学名：Allium chinense G.Don）是石蒜科，葱属多年生鳞茎植物。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，叶2
2020-12-21 08:15:02
菜籽油
菜籽油是什么 菜籽油一般是由甘兰型油菜和白菜型油莱的种子榨制所得，是一种透明或半透明状的液体。菜籽油含有亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，这些营养成分
