菜系及功效:川菜 青椒牛肉丝的制作材料:主料:牛肉300克,青椒200克辅料:油3大匙调料:①料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。②葱末1匙,姜末半匙,蒜
菜系及功效:川菜 辣子肉丁的制作材料:主料:猪瘦肉,青笋,姜,葱,蒜,泡红辣椒,盐,味精,酱油,白糖,醋,料酒,湿淀粉,鲜汤,熟菜油。辣子肉丁的特色:色红质嫩,
菜系及功效:川菜 麻婆豆腐的制作材料:主料:豆腐10两(约400克),牛肉末,青蒜苗段各适量。豆豉,豆瓣,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油各适量。麻婆豆腐的特色:麻婆豆
菜系及功效:川菜 五彩蟹盒的制作材料:主料:活蟹盒10个,净鲜鱼肉200克,嫩豌豆30克,老蛋黄糕50克,冬笋30克,香菇30克,红辣椒30克,白萝卜1000克
菜系及功效:川菜 满堂水煮鱼的制作材料:主料:鲈鱼一条(约600克) 辅料:青笋尖5根,色拉油200克,花椒粒,干辣椒段,熟芝麻,香菜,大蒜若干教您满堂水煮鱼怎
菜系及功效:川菜 泡凤爪的制作材料:主料:凤爪500克,泡山椒一瓶。教您泡凤爪怎么做,如何做泡凤爪才好吃将鸡爪用开水过一下去腥味,然后另放水煮到鸡爪熟透,捞起后