芦蒿的挑选方法
1、作为蔬菜一定要新鲜,要挑叶子水嫩发绿的,颜色不要过深。2、颜色过深说明生长期间缺水,生长比较迟缓,含有的粗纤维多,口感不好。3、观察它外观是否平直。如果存放时间过久的芦蒿,叶子会发软甚至是起斑。