莴苣的选购与储存
① 选购:以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。应与苹果、梨子和香蕉分开,以免诱发褐色斑点。② 储存:3-7天,新鲜莴苣在阴凉通风处可放2-3日,冷藏则约可保鲜一周。