食材挑选

莴苣

2019-03-10 13:00:10

莴苣

莴苣的选购与储存① 选购:以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优。应与苹果、梨子和香蕉分开,以免诱发褐色斑点。② 储存:3-7天,新鲜莴苣在阴凉通

2019-03-10 12:55:22

娃娃菜

娃娃菜的选购与储存选购挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说

娃娃菜
笋干

2019-03-10 12:35:23

笋干

笋干的挑选方法虽然笋干的营养价值很高,但是如果自己买到了质量差得笋干,不但不能够发挥出笋干的功效,而且还可能对人体的健康造成威胁。那么我们应该怎样挑选笋干呢?1

2019-03-10 12:31:26

蒜苔

蒜苔简介蒜薹,又称蒜毫,,常被误写作“蒜苔”,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分,是人们最喜

蒜苔
蒜苗

2019-03-10 11:03:57

蒜苗

蒜苗的选购与储存选购1. 选购蒜苔时,应挑选条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩的;2.如尾部发黄,项端开花,纤维粗老的则不宜购买。3.蒜苔老嫩的鉴别方法是,用指甲掐一

2019-03-09 22:35:44

四季豆

四季豆的选购与储存选购简单的说,在好的四季豆,应该是豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、表皮光洁无虫痕,因此,在选购四季豆时应以此特征作为选购标准。四季豆

四季豆