选购攻略要求体形完整,无伤、无残、无畸形和无白化。双眼位于身体左侧,有眼侧呈青褐色,有点状黑色素,无眼侧光滑呈白色。鱼体表鲜亮、光滑,无伤痕,无发暗、发红症状,
虾怎么选购 虾的选购技巧 1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯
刀鱼怎么选 新鲜刀鱼眼睛饱满,掀起鱼鳃,如果鳃呈暗红色,且有粘连的液体。鱼肉用手捏,鱼比较重且有弹性,有腥鲜味。
怎样选购海参传统的干海参是利用草木灰和食盐处理加工的,杂质较多,外观也不好看。随着保鲜技术和加工技术提高,海参的品种不断增多,如鲜活海参、盐渍海参、干海参、水发
蛏子的选购质量好的蛏子,个头大而完整,肉质肥厚,色泽淡黄,质地干燥,略带咸味,无破碎,没有泥沙杂质。一般市售蛏子有两种,一种是浸在水里,买回家可以直接烹饪;另一
草鱼的挑选方法:质量好的鲜活草鱼在水中游动自如,呼吸均匀,对外界刺激敏感,表面黏液清洁透明,无伤,不掉鳞。如果发现草鱼肚皮朝上不能直立,或是游动缓慢、反应迟钝,