食材挑选

海带

2019-03-21 19:09:35

海带

选购技巧质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的,才是优质海带。泡发方法海带含有褐藻胶、海藻酸。这些物质不溶于水,却都具有极强的吸水膨胀

2019-03-21 16:33:46

紫菜

紫菜和海苔的区别          海苔是紫菜吗?其实紫菜和海苔其实是同一种食物。海苔一定是紫菜,但

紫菜
鹅肉

2019-03-21 16:13:07

鹅肉

鹅肉选购1、挑部位应选择白鹅之肉,以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。2、闻味道新鲜的鹅肉有点腥,有些霉味或者臭味的就不能买。3、摸肉体应选择表皮干燥、

2019-03-21 15:37:00

多宝鱼

选购攻略要求体形完整,无伤、无残、无畸形和无白化。双眼位于身体左侧,有眼侧呈青褐色,有点状黑色素,无眼侧光滑呈白色。鱼体表鲜亮、光滑,无伤痕,无发暗、发红症状,

多宝鱼
虾

2019-03-21 15:07:54

虾怎么选购          虾的选购技巧 1、体形弯曲。目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯

2019-03-21 14:26:02

刀鱼

 刀鱼怎么选    新鲜刀鱼眼睛饱满,掀起鱼鳃,如果鳃呈暗红色,且有粘连的液体。鱼肉用手捏,鱼比较重且有弹性,有腥鲜味。

刀鱼