2019-03-06 20:04:10
豇豆
豇豆的选购与储存① 选购：一般分三类：一类是绿荚型，荚果细长，深绿色，肉厚，豆粒小，不露子，吃口脆性；另一类是白荚型，荚果较粗，淡绿或绿白色，肉薄，质地疏松，易
2019-03-06 13:22:35
刀豆
刀豆的选购与储存选购菜豆在茂名通称刀豆。刀豆按其生长习性分为两个类型：一是蔓性刀豆，向长豇豆一样，爬藤的，要进行棚架栽培；二是矮性刀豆，像毛豆一样，直立性。这两
2019-03-06 11:30:12
大蒜
（1）看品种大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多;白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。 （2）看饱满度大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口，蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好。 （3）看瑕疵摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。
2019-03-05 15:22:53
海蜇
怎样选购海蜇 优质海蜇皮：应呈白色或浅黄色，有光泽，自然圆形、片大平整、无红衣、杂色、黑斑、肉质厚实均匀且有韧性的最好；无腥臭
2019-03-05 15:13:04
贝类海鲜的挑选与食用
贝类海鲜的选购与食用如何挑选贝类海鲜【从气味上分辨】新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味；【从声音上分辨】用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有
2019-03-04 22:32:13
胡萝卜
如何挑选胡萝卜1.分种类：胡萝卜有红、黄两种颜色，一般来说，黄的胡萝卜比红的胡萝卜营养价值高，也就是胡萝卜素含量高，这种胡萝卜通常在冬、春两季上市。2.三红：三
