食材挑选

蘑菇

2019-03-03 21:00:34

蘑菇

蘑菇蘑菇要选择质地结实,看起来新鲜的。伞状部分要柔软,闻起来气味新鲜。而且,蒂头的末端应该是湿润的,如果 是干燥的,说明蘑菇可能不新鲜了。

2019-03-03 20:59:49

南瓜

南瓜的挑选技巧1、购选时,挑选那些外观完整、果肉金黄、分量较重,并且表面没有损伤、虫蛀等的南瓜;2、南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老。这样的南瓜适合煮着吃

南瓜
苦瓜

2019-03-03 20:57:51

苦瓜

苦瓜的挑选技巧1、苦瓜的外皮它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较

2019-03-03 20:18:24

怎样识别“化学豆芽”

怎样识别“化学豆芽”: 用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长的好,而须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下

怎样识别“化学豆芽”
大白菜

2019-03-03 20:02:54

大白菜

大白菜如何选购第一在挑选大白菜的时候,首先要选择外表比较干净,而且没有烂叶子和发黄的叶子,还有选择没有虫孔,外表比较干净颜色均匀。这样挑选的大白菜会比较鲜嫩脆爽

2019-03-03 13:07:08

苋菜

苋菜的选购苋菜在上海叫做米苋。有红苋、青苋和彩苋三种。红苋叶片紫红色,吃口软糯;青苋叶绿色,口感比较翠硬;彩苋,又名观音米苋,叶脉附近紫红色,叶片边缘部绿色,吃

苋菜